Trứng cút kho đậm đà gia vị, dễ làm, ăn lại ngon, người lớn hay con nít đều yêu thích. Vào những ngày mưa ăn cùng với cơm thì thật tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng cút 20 Quả

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Dầu hào ¹/₂ Muỗng cà phê

• Dầu điều 1 Muỗng canh

• Hành lá 1 Nhánh

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 2 Nhánh

Cách Thực hiện:

1

Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

nấu nóng 1 muỗng canh dầu điều rồi cho trứng cút vào chiên vàng giòn thì vớt ra.

3

Đun sôi 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu hào rồi cho trứng cút vào.

4

Tiếp tục đun cho nước sánh lại thì cho hành lá và 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, trộn thật đều rồi tắt lửa.

5

Bày trí ra chén, thêm vài nhánh ngò rí rửa thật sạch rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)